ลูกขอตั้งปณิธาน…สานสิ่งที่พ่อสร้างไว้

เมื่อเหตุการณ์เศร้าโศก หวนกลับมาบรรจบครบรอบ 1 ปี ไม่มีคนไทยคนไหนลืมเหตุการณ์ที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวลำดับที่ 9 แห่งราชวงศ์จักรี ประเทศไทย เสด็จสู่สวรรคาลัย ถึงท่านจะจากไปในที่แสนไกล แต่ท่านยังคงทิ้ง “มรดกแห่งความดี” ไว้ให้คนไทยได้นำไปดำเนินชีวิตแห่งความดีงามนี้ต่อไป

“มรดกของพ่อ” เรื่องต่อไปที่ Chula Zero Waste จะนำเสนอเพื่อสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ เป็นเรื่องการกินอยู่ที่แสดงถึงพระจริยวัตรที่เรียบง่าย ไม่ถือพระองค์ นั่นก็คือเรื่อง “ข้าวผัดไข่ 1 จาน”

เรื่องราวบอกเล่าของ ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล กรรมการและเลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา ครั้งเมื่อตามเสด็จฯ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ ไปที่เขาค้อ จังหวัดเพชบูรณ์ ปี พ.ศ.2527 ความว่า…

ในวันนั้นได้มีข้าราชการหลายคนกลับมาจากทำภารกิจและได้เข้าไปในโรงครัวเพื่อทานข้าว ซึ่งมีข้าวผัดแห้งๆ ก้นกระทะอยู่ ทุกคนก็ตักทาน แล้วมีข้าวผัดนั้นอยู่หนึ่งจานที่ถูกตักไว้และมีคนจะหยิบจานไปทาน

ทันใดนั้นก็มีเสียงตะโกนมาว่า “จานนั้นเป็นของพระเจ้าอยู่หัว ท่านรับสั่งให้มาตัก” ซึ่งประโยคดังกล่าวได้สะท้อนเข้ามาในหัวใจ พร้อมกับคิดว่าท่านเป็นถึงพระเจ้าแผ่นดินจะรับสั่งให้ทำถวายใหม่เท่าใดก็ได้ แต่ทรงรับสั่งแค่ให้ตักเพียงข้าวผัดติดก้นถาด 1 จาน

พระองค์ทรงเป็นแรงบันดาลใจให้ทุกคนรู้คุณค่าของทุกสิ่ง เพราะข้าวผัดไข่ 1 จานต้องใช้พลังงาน หากทิ้งไปก็สิ้นเปลืองพลังงานเปล่าๆ